À sua mesa

A Idônea está localizada numa propriedade de 6 hectares na costa sul de São Miguel, Açores. O nosso conceito combina um restaurante de inspiração “farm to table” com uma experiência de acomodação única. O restaurante, situado no nosso pátio encantador, é abastecido pelos extensos jardins da quinta, que produzem uma grande variedade de frutas e vegetais. As proteínas são fornecidas por pescadores e agricultores locais, garantindo frescura e autenticidade.

Uma Experiência Gastronómica Única
O nosso serviço de jantar oferece uma experiência de seis pratos por 90€, com a opção de harmonizar com cinco vinhos cuidadosamente selecionados por mais 30€. Alternativamente, os hóspedes podem explorar a nossa carta de vinhos e escolher de acordo com as suas preferências.

As refeições são geralmente servidas no nosso pátio ao ar livre, com vista para os jardins e o Atlântico. Em caso de condições meteorológicas adversas, transferimos o jantar para o nosso acolhedor espaço interior. A experiência de jantar segue um formato de mesa comunitária, com capacidade limitada para até 16 pessoas. Isso significa que, ao jantar connosco, poderá partilhar a mesa com outros convidados, enriquecendo a experiência com conversas e novas conexões.

O Nosso Chef e a Equipa
O Chef Ludo, que se juntou a nós no último verão, traz a paixão e a criatividade da sua formação em França. Com uma longa relação com Pete, o proprietário, desde os tempos em que ambos viveram na Nova Escócia, Canadá, o Chef Ludo cria pratos emocionantes e deliciosos que destacam o melhor dos ingredientes locais.

Venha descobrir a Idônea – um destino onde hospitalidade, gastronomia e autenticidade se encontram.